ステーキのカット野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を冷蔵庫から取り出し、塩こしょうを振って、1時間程度常温で置いておく。

2. 2

   フライパンを熱し、牛脂を溶かす。

3. 3

   ステーキ用の肉を置き、30秒でひっくり返す。
   その後も30秒経つたびにひっくり返すことを繰り返し、
   お好みの焼き加減になるまで焼いていく。
   (写真は3分、だいぶレア気味)

4. 4

   お好みの焼き加減になったら、ステーキを取り出して、アルミホイルで巻いて置いておく。
   この間に、カット野菜を炒める(約1分)。
   カット野菜は、ステーキ用のタレ(大さじ1杯)で味付け。

5. 5

   ステーキをカットして、野菜と一緒に盛り付け、
   ステーキにタレを大さじ2杯かければ完成！