手作りケーキの定番！ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズと卵は常温に戻しておく。

2. 2

   その間クッキー生地を作る。
   （今回はノアールが家にあったので使用しましたが、お好みのビスケットをご使用下さい。)
   クッキーは袋の上から手で粉々にして、バターは30秒程チンして溶かす

3. 3

   バターが溶けたら、クッキーの袋を開けて袋の中に直接バターを入れてよく揉む。

4. 4

   バターとクッキーがよく馴染んだらクッキングシートを引いたケーキの型にクッキーを敷き詰める

5. 5

   オーブンを180℃に余熱開始。
   クリームチーズをボールにうつし、滑らかになるまでよく混ぜる。滑らかになったら砂糖を入れて更に混ぜる

6. 6

   砂糖がよく混ざったら、卵、水切りヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる

7. 7

   最後に米粉を加えて混ぜる。

8. 8

   型に流し入れて180℃のオーブンで40〜50分ほど焼いて完成。
   ※ご家庭のオーブンで差があると思うので様子見で焼いて下さい。
   我が家は50分でちょうど良い焼き色になりました

9. 9

   粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください＾＾