我が家の定番！トマトソースのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎは火が通りやすいように薄くスライスします。
   
   パセリはみじん切りにして用意しておきます。

2. 2

   まずはソースをつくります。
   
   火を止めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れます。弱火にかけることで、にんにくの香りが油に移ります。

3. 3

   玉ねぎを加えて、透き通るくらいに炒めます。

4. 4

   トマト缶を投入して、中火にして一煮立ち。油のはねに注意してください。

5. 5

   ブレンダーにかけます。

6. 6

   フライパンに戻し、スライスチーズを加えて、砂糖、塩胡椒で味付けをします。
   
   あとからパスタの茹で汁を加えるので、塩は少なめです。

7. 7

   茹で上がったパスタと茹で汁を加えます。
   
   水分が足りない場合は、追加で茹で汁を加えます。
   塩みもここで調整します。

8. 8

   盛り付けをして、パセリを散らしたら完成です！