我が家の定番！トマトソースのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、玉ねぎは火が通りやすいように薄くスライスします。
   
   パセリはみじん切りにして用意しておきます。

   

2. 2 まずはソースをつくります。
   
   火を止めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れます。弱火にかけることで、にんにくの香りが油に移ります。

   

3. 3 玉ねぎを加えて、透き通るくらいに炒めます。

   

4. 4 トマト缶を投入して、中火にして一煮立ち。油のはねに注意してください。

   

5. 5 ブレンダーにかけます。

   

6. 6 フライパンに戻し、スライスチーズを加えて、砂糖、塩胡椒で味付けをします。
   
   あとからパスタの茹で汁を加えるので、塩は少なめです。

   

7. 7 茹で上がったパスタと茹で汁を加えます。
   
   水分が足りない場合は、追加で茹で汁を加えます。
   塩みもここで調整します。

   

8. 8 盛り付けをして、パセリを散らしたら完成です！