ยำไข่ดาว☆ヤムカイダーオレシピ・作り方

Name: ยำไข่ดาว☆ヤムカイダーオ
Total time: 15 min
Yield: 2~3
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 卵 ３個; ミニトマト ８〜１０個; きゅうり 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; こねぎ １本; ■たれ; レモン汁 大さじ1.5; ナンプラー 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 唐辛子小口切り １本分; ■トッピング; パクチー １枝

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

liarra

ยำไข่ดาวヤムカイダーオは目玉焼きのあえものです。ยำヤムは和え物とかサラダの意。ไข่ดาวは目玉焼きの意♡

材料（2~3人分）

卵: ３個

ミニトマト: ８〜１０個

きゅうり: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

こねぎ: １本

■たれ

レモン汁: 大さじ1.5

ナンプラー: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

唐辛子小口切り: １本分

■トッピング

パクチー: １枝

作り方

1

目玉焼きを作る。目玉焼きと言っても日本人の考えるそれじゃなくて、揚げ卵な感じ♡結構濃いめに色付くくらいに作ります。
2

トマト縦に半分から1/4に切る。きゅうり薄切り、たまねぎ薄切り、小ねぎ1本だけだけど2センチくらいにきる。
3

タレの材料を混ぜ、お好みの分量を具材と混ぜ合わせて器に盛り、パクチーを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

目玉焼きを作る時にちょっと焼きすぎかな？と思うくらいに作ると、タレと和えた時にカリカリして美味しいです。 Instagram　@liarraliarra でリール（動画）あります！よかったら見てね

きっかけ

タイ料理、特にヤムが好きで、たくさんタイで習ってきたものの一つで、日本でつくりやすいようにしました

公開日：2020/09/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡