冷凍コーンで☆速攻クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。色づかないように炒めます。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてよく混ぜる。

3. 3

   よく混ざったら少しずつ牛乳を入れながらよく混ぜる。うまく行かなそうだったら、火からおろして混ぜても大丈夫！泡立て器でOK

4. 4

5. 5

   ここに刻んだコンソメキューブを入れてよく混ぜます。

6. 6

7. 7

   弱火にかけながら混ぜていくと、ひとかたまりになってきます。

8. 8

   そうしたらバットなどの平たい器に移します。この段階はとても熱いので手で触ることはできません。

9. 9

   ここに凍ったままのコーンを入れてよく混ぜます。コーンが凍っているのであっという間に冷えて手で触れるようになります。

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    お好きな形に成形してください。私はいつもレモン型にします。結構しっかりと冷えるので冷やす必要はないと思います。

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    でも、不安だったら冷蔵庫に１５分くらい入れてもいいですよ。
    レモン型８個とお弁当用の小さな丸が３個できました。

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    フライを作る要領で、小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつけて、油で揚げれば出来上がりです！

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    揚げる前のものを冷凍してもいいですよん。でも、その場合の成形は薄めに作ってね〜

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    中はぎっしりコーン♪まあるく小さくたくさん作ると小さいお子さんのいるご家庭では良いかもしれないね！