バーナーで料理革命☆鮭じゃが味噌汁レシピ・作り方

Name: バーナーで料理革命☆鮭じゃが味噌汁
Total time: 30 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 鮭のアラ １５０g; ジャガイモ ２００g; 鰹だし ５００cc; 味噌 大さじ２〜３; 三つ葉 ひとつまみ

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約30分
300円前後

liarra

バーナーでいつもの料理が別物に♥鮭のアラとじゃがいもの味噌汁に一手間。香ばしさがプラスされてとってもおいしいよ♪

材料（３〜４人分）

鮭のアラ: １５０g

ジャガイモ: ２００g

鰹だし: ５００cc

味噌: 大さじ２〜３

三つ葉: ひとつまみ

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作り方

1

アラは一口大に切り、熱湯をかけて水をきり、バーナーで炙る
2

ジャガイモは一口大に切り、だしを入れた鍋に炙った鮭と一緒にいれて火が通るまで煮る。
3

ジャガイモに火がとおったら、味噌を入れて調味する。器に盛って三つ葉を飾る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アラ汁と同様で魚に熱湯をかけて生臭みを採るのがポイント。さらにバーナーで炙ると香ばしさがプラスされてほんっとに美味しい。三つ葉のかわりにねぎの小口切りでも♪

きっかけ

バーナーで炙ったものって美味しい！フライパンとかトースターとかで焼いた物とは全然ちがいます。ちょっとした手間でいつもの料理が別物に♥ バーナー購入のきっかけになったらとおもって考えました

公開日：2020/05/14

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡