ほっこりサツマイモの洋風小鉢レシピ・作り方

Name: ほっこりサツマイモの洋風小鉢
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: さつまいも １００g; だし汁 鍋半分; クリームチーズ ２０g; カニカマ ２０g; マヨネーズ 大さじ１; ピーナツ（粗みじん切り） 大さじ１

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約30分
300円前後

liarra

サツマイモにクリームチーズとカニかまをあえて、ナッツのトッピング♪ちょっと洋風な小鉢です。

材料（２人分）

さつまいも: １００g

だし汁: 鍋半分

クリームチーズ: ２０g

カニカマ: ２０g

マヨネーズ: 大さじ１

ピーナツ（粗みじん切り）: 大さじ１

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作り方

1

サツマイモは皮ごと１センチから1.5センチくらいの角切りにして水にさらす。
2

サツマイモをだし汁で柔らかくなるまで煮る。冷ましておく。
3

クリームチーズは６ミリ角くらいに切っておく。
4

サツマイモ、カニかま、クリームチーズをマヨネーズであえて上にみじん切りのピーナツを飾る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サツマイモがあたたかいうちにクリームチーズをあえると、とろけて形はなくなるけど、それはそれでおいしいです♥ カニかまをたっぷりにしたり焼き芋とかふかし芋の余りでも作れます。マヨネーズはお好みで増減してね。ブラックペッパーもおいしいよ♪

きっかけ

サツマイモとクリームチーズがのこっていたのでなにか一品ほしくて。ちいさな小鉢としては２人分。がっつりサラダとしてたべるなら、１人分くらいでしょうか？

公開日：2020/05/14

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡