ズッキーニのフライ☆イタリアンレシピ・作り方

Name: ズッキーニのフライ☆イタリアン
Total time: 30 min
Yield: ２〜３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ズッキーニ（ミニ） 10本; 白くて変わった形のズッキーニ 1/2個; 天ぷら粉 大さじ３; パン粉（細目） 1/3カップ; パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ１〜; マヨネーズ 大さじ３; ジェノベーゼソース 大さじ１; レモン 1/2個

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約30分
300円前後

liarra

フィンガーサイズのズッキーニが手に入ったら是非♡普通のズッキーニでもできますよ。バジルマヨでどうぞ♪

材料（２〜３人分）

ズッキーニ（ミニ）: 10本

白くて変わった形のズッキーニ: 1/2個

天ぷら粉: 大さじ３

パン粉（細目）: 1/3カップ

パルメザンチーズ（粉チーズ）: 大さじ１〜

マヨネーズ: 大さじ３

ジェノベーゼソース: 大さじ１

レモン: 1/2個

作り方

1

フィンガーサイズのズッキーニ10本は洗っておく。
2

白くて変わった形のズッキーニはくし切りにする。
3

天ぷら粉を天ぷらするくらいに水でとき、ズッキーニをくぐらせ、パン粉とチーズをまぜたものにまぶす。
4

180度くらいで揚げる。
マヨネーズとジェノベーゼソースを混ぜたものと、レモンをそえる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フィンガーサイズのズッキーニがあればいいですが、無い場合はフィンガーサイズに切って作ってもいいです。ジェノベーゼソースは自家製ですが、実は松の実を入れないで作ってます。パン粉の中の粉チーズはお好みで増減してみてくださいね♡

きっかけ

フィンガーサイズのズッキーニが手に入って、前菜っぽいものをつくりたいなって思い、衣にチーズを。ソースにはジェノベーゼを入れてイタリアン風にしてみました♡

公開日：2020/04/22

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡