フレッシュトマトで☆トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきしてざく切りにして、バジルソース、砂糖とともに鍋に入れる。

2. 2

   火にかけると水分がどんどん出てきて、シャビシャビになります。

3. 3

   それでも構わずに1/2量くらいになるまで煮ます。

4. 4

   ハンドミキサーなどで滑らかにして、さらに煮詰めます。出来上がりは大体1/3両くらいになります。

5. 5

   味を見て、ひとつまみくらいの塩を入れます。

6. 6

   もし、バジルソースがない場合は、オリーブオイル小さじ１とバジル粉、またはフレッシュバジルを足してみてくださいね