揚げずに名古屋の手羽先風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を混ぜておく。

2. 2

   手羽先と小麦粉をポリ袋に入れ、よくふって全体に小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを熱しサラダ油を入れ、手羽先を皮目を下にして入れ、蓋をして焼く。

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、蓋をしてさらに焼く。

5. 5

   手羽先に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1を入れる。

6. 6

   たれを煮詰めながら全体にからめ、汁気がほぼなくなったら、こしょうとごまをふる。