穀物酢でも良いですが、酸っぱいのが苦手な方は甘みのある酢が食べやすいです！ お好みでキムチを合わせても。
減塩のため、何でも酢を加えて塩分のある調味料を減らしています。 やってみたら美味しくて、ハマりました！
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我が家では減塩のため、リンゴ酢や黒酢を入れて美味しく頂いてます(^-^)
山椒も血行を良くするのでオススメです！