トマトとバジルとズッキーニの冷製パスタ レシピ・作り方

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メリッコ
野菜だけの爽やかな冷製パスタです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

トマト
1個
バジル
10枚
ズッキーニ
1/2本
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン果汁
大さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1/2
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
パスタ
160g
オリーブオイル(炒め用)
少々

作り方

  1. 1
    トマトを角切りにし、バジルはざく切りにする。
  2. 2
    ●の材料を大きめのボウルに入れてよく混ぜてから、1を入れる。
  3. 3
    ズッキーニは1cmくらいの角切りにし、オリーブオイル(炒め用)を熱したフライパンで炒める。
    火が通ったら2に入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  4. 4
    パスタを茹でる。
    茹で上がったら湯をきって冷水で締め、しっかり水気をきる。
  5. 5
    3にパスタを入れて和え、お皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

パスタをよく冷やすことです。

きっかけ

バジルが沢山採れたので♪

公開日:2017/07/03

関連情報

カテゴリ
冷製パスタワインに合うおつまみズッキーニバジルトマト全般
料理名
トマトとバジルとズッキーニの冷製パスタ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

つくったよレポート( 1 件)

2020/09/03 20:36
さっぱりとして美味しいパスタができました。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
とてもおいしそうですね! 作って下さり、つくレポありがとうございました(´∀`)

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