トマトと大葉の冷製パスタ レシピ・作り方

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メリッコ
大葉が爽やかなシンプルな冷製パスタです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

トマト
大1個
大葉
10枚
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン果汁
大さじ1
●すりおろしにんにく
小さじ1/2
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
パスタ
160g

作り方

  1. 1
    ●の材料を大きめのボウルに入れてよく混ぜる。
  2. 2
    トマトは皮をむいて角切りにし、1に入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
  3. 3
    大葉は縦半分に切ってから細切りにする。
  4. 4
    パスタを茹でる。

    茹で上がったら湯をきり、水で洗って冷まし、氷水で冷やしてしっかり水気をきる。
  5. 5
    2にパスタと大葉を入れて和え、お皿に盛り付ける。

おいしくなるコツ

パスタはしっかり冷やしてください。

きっかけ

リクエストです。

公開日:2015/06/10

関連情報

カテゴリ
冷製パスタワインに合うおつまみトマト全般しそ・大葉
料理名
トマトと大葉の冷製パスタ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

つくったよレポート( 2 件)

2023/06/26 12:19
大葉が庭でたくさんとれるので!
すみかすみれんげ
2017/07/25 03:47
美味しかったです。爽やかな味わいとニンニクの風味が良いですね。
ぴさきのマリちゃん
作ってもらえて嬉しいです(´∀`) つくレポありがとうございました♪

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