串揚げタワー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切りにして水にさらし、パリッとしたらザルにあけて水気をきる。

2. 2

   玉ねぎは一口大に8個に切る。
   豚肉は半分に切る。
   竹串に、玉ねぎ2個と豚肉2個を交互に刺す。

3. 3

   鶏肉は半分に切り、2つずつ竹串に刺す。

4. 4

   2と3に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   180℃に熱した揚げ油で揚げる。
   中まで火が通り、きつね色に揚がったら取り出し、油をよくきる。

6. 6

   キャベツをお皿の真ん中に高く盛り付ける。
   マヨネーズをかけ、まわりに5を立て掛ければできあがり。