パクチー餃子　茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は粗みじんに切ってボウルに入れ、○の塩を全体にふって少し置き、水気が出たらしっかりしぼる。

2. 2

   パクチーは、茎の部分は粗みじんに、葉の部分は1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、白菜、パクチーの茎部分、●の材料を入れ、よく混ぜる。

4. 4

   20等分し、餃子の皮で包む。

5. 5

   たれの材料を混ぜ合わせておく。

6. 6

   鍋に湯を沸かし、おたまで湯をかき混ぜて水流を作りながらひとつずつ入れる。
   餃子が浮いてから3分茹で、湯をきって器に盛り付ける。

7. 7

   5のたれを全体にかけ、パクチーの葉をのせる。