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菊と枝豆のポン酢ひたし レシピ・作り方

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ほやたろう
菊と枝豆の色がとてもきれいです

材料(4人分)

食用菊
1袋
酢(菊茹で用)
大さじ1
茹で枝豆
ひとつかみ
ポン酢
適量
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作り方

  1. 1
    菊は散らして、酢を加えたお湯で1分ほど茹で、冷水で冷やす。
  2. 2
    茹でてある枝豆のさやから豆を取り出しておく。
  3. 3
    水気を切った菊と枝豆を和え、皿に盛りポン酢をかける。

おいしくなるコツ

菊を茹でるときはお酢を使うと色がきれいに出ます。

きっかけ

祖母おすすめの食べ方をアレンジしました。

公開日:2014/10/14

関連情報

カテゴリ
その他の和え物
料理名
おひたし

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ほやたろう おいしいものが好きです。

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