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菊と枝豆のポン酢ひたし レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ほやたろう
菊と枝豆の色がとてもきれいです
材料(4人分)
食用菊
1袋
酢(菊茹で用)
大さじ1
茹で枝豆
ひとつかみ
ポン酢
適量
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作り方
1
菊は散らして、酢を加えたお湯で1分ほど茹で、冷水で冷やす。
2
茹でてある枝豆のさやから豆を取り出しておく。
3
水気を切った菊と枝豆を和え、皿に盛りポン酢をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
菊を茹でるときはお酢を使うと色がきれいに出ます。
きっかけ
祖母おすすめの食べ方をアレンジしました。
公開日:2014/10/14
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料理名
おひたし
このレシピを作ったユーザ
ほやたろう
おいしいものが好きです。
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