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黒ごまとたっぷりきゅうりの卵焼きお蕎麦 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
紫君子蘭
たっぷりの黒ごまとしゃきしゃきのきゅうりがポイントです♪
材料(2人分)
そば
2束
きゅうり
1本
厚焼き卵
4~5切れ
黒すりごま
大さじ5~6
枝豆(塩茹でしたもの)
適量
ヤマキめんつゆ
50cc~
冷水
40~50cc
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作り方
1
お蕎麦は商品の表示どおり茹で洗ってぬめりをとり、水気を切っておきます。
きゅうりは花付きの新鮮なもので♪
2
きゅうりは洗ってへたと花の部分を切り落としふとめの千切りにします。そばに黒ごまをふりかけてまぶします。
3
器に2のそば、きゅうり、食べやすく切った玉焼きを盛りつけ、枝豆を飾ります。
付けつゆ(ヤマキめんつゆ:茹で汁=1:1)を入れ完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
きゅうりのヘタの部分は皮が厚いので1~2cm薄く皮をむくのがおすすめ♪
きっかけ
しゃっきりきゅうりとふんわり厚焼き卵があって美味しかったのでレシピにしました♪
公開日:2013/07/19
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アレンジそば
料理名
そば
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紫君子蘭
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