レンジで簡単☆甘納豆入り酒粕ミルクぷりん（アガー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖とアガーを良く混ぜておく。
   好みの器を準備して、小豆の甘納豆を入れておく。

2. 2

   マグカップに、分量の酒粕と牛乳30ｇを入れ、レンジで1分加熱する。
   取り出して、泡だて器で良く混ぜる。
   滑らかに、なったら残りの牛乳を入れて軽く混ぜる。

3. 3

   これに、砂糖とアガーを混ぜたものを、かき混ぜながら入れる。
   もう1度、30秒加熱して取り出し、よく混ぜる。
   最後、軽く沸騰するまで加熱して取り出し、塊がないように、しっかり混ぜる。

4. 4

   準備しておいた器に、手早く流し入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   アガーは、常温で固まります。大きめのタッパーに水を入れ、小さい保冷剤を入れて冷やすと、早く冷やせます。保冷剤は、繰り返して使えるので便利です。

6. 6

   イナアガーを使いました。1.5gだと柔らかめです。2gだと程よい硬さですが、お好みでどうぞ。
   酒粕は、お好みの量を入れてください。