アガーで☆ミルクヨーグルトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖６gとアガー６gを、混ぜておく。
   耐熱容器に、プレーンヨーグルト120gと、砂糖６gを混ぜて、ぬるめにレンジで温めておく。
   好みの流し型を、水で濡らして準備しておく

2. 2

   マグカップに牛乳100gと、アガーと砂糖をまぜたものを入れ、よく混ぜる
   これを、レンジでかるく温め、１度取り出して、よく混ぜる
   もう１度、レンジで軽く沸騰するまで加熱する。

3. 3

   これに、温めて置いた、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜて、型に手早く入れる。
   冷めたら、冷蔵庫で冷やす。器に移して、お好みの材料で、トッピングしてください。

4. 4

   今回は、苺ジャムを少量の水で溶いて、トッピングしました。

5. 5

   豆知識
   アガーは、酸味と乳酸菌に弱く、固まりません。
   レモン汁、カルピスなどは不向きです。