薄焼きパリパリ！茄子とピーマンのカラフルピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜる。

2. 2

   真ん中に穴をあけて、オリーブオイルを入れる。
   泡立て器で混ぜ、ぽろぽろになったらまた真ん中に穴をあけてぬるま湯を入れる。

3. 3

   ゴムベラに持ち替えて全体を混ぜ、生地がひとつにまとまったら打ち粉をした台に取り出し、滑らかになるまで捏ねる。
   ラップでぴっちり包み、冷蔵庫で15分以上置く。

4. 4

   3の生地を打ち粉をした台に取り出し、半分に分け、直径25cmになるようにめん棒で丸くのばし、クッキングシートに乗せる。
   フォークで全体に穴をあける。

5. 5

   茄子は5mm厚さの輪切りか半月切りにして耐熱ボウルに入れる。
   オリーブオイルをかけ、ラップをして800wの電子レンジで1分30秒加熱する。

6. 6

   加熱が終わったらかるく混ぜて冷ます。

7. 7

   ピーマンは2～3mm厚さの輪切りにする。
   パプリカは細切りにする。
   ベーコンは角切りにする。

8. 8

   生地にトマトソースを塗り、ナス、ピーマン、パプリカ、ベーコンをのせる。
   ピザ用チーズをトッピングして250℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。

9. 9

   トマトソースのレシピ載せてます。
   
   普通のトマトソース
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10. 10

    15分で完成！簡単トマトソース
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