ふわふわ豆乳玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳、和風だしの素、砂糖、醤油、酒を合わせる。

2. 2

   卵を溶いて 1 と合わせる。

3. 3

   玉子焼き器に油を敷いて熱する。

4. 4

   2 の卵液を少量玉子焼き器に流し入れ、薄く広げて焼き、表面が半熟になってきたら玉子焼き器の片側に巻き寄せる。

5. 5

   同じようき少量ずつ数回に分けて卵液を流し入れ、巻きながら焼き上げる。

6. 6

   軽くしぼった大根おろしに醤油を混ぜる。

7. 7

   焼きあがった玉子焼きは食べやすい大きさに切って皿に盛り、6 の大根おろしを添えて出来上がり。