さつまいも団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚めに皮を剥き柔らかく茹でざるにあげ水気を切ります。
   熱いうちにフォークなどで潰し生塩麹、砂糖、片栗粉も入れよく練ります。

2. 2

   鍋に水を沸かします。
   １を一口大に丸め鍋に入れ茹でます。
   弱めの中火で静かに５～８分茹で水気を切ります。

3. 3

   お皿にもり、温めたお汁粉をそえていただきます。