取り分け離乳食－かぼちゃにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に５００ｍｌのお水をいれその中に小ぶりに切ったかぼちゃと天然だしのパック1袋を入れて沸騰させます。
   離乳食用にかぼちゃを大人の１/２の大きさに切り分け皮と反対側を使います。

2. 2

   だしパックは沸騰して５分後に取り出します。
   かぼちゃに火を通します。

3. 3

   そうめん1把を半分に折ってからゆがきしっかりと水洗いして余分な塩分を取り除きます。
   離乳食用に１/８把分を７ｍｍ幅にきります。

4. 4

   小鍋に１のだし汁大さじ３と取り出して２ｍｍ角に刻んだかぼちゃと刻んだそうめんを入れてめんが柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   仕上げに冷凍保存しておいた鯛のすり身小さじ1杯分をそのまま加えて火を通します。
   すり身はお刺身用の鯛をさっとゆがいてすり鉢ですり小さじ１杯分づつ冷凍したものをひとつ分使います。

6. 6

   そうめんを加える前にお味噌汁の味付けをします。
   離乳食の仕上げに大人用のお味噌汁の上澄み液を小さじ１加えます。