ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄い目のくし形切り、ベーコンは細切り、ジャガイモは5ミリの厚さに切り、竹串がすっと刺さる程度に茹でておきます。マカロニは表示時間茹でておく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたら玉ねぎも炒めます

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら火を止めて、小麦粉をドバっと入れて、よく混ぜます。（必ず火を止めてくださいね

4. 4

   火を止めたまま粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。30秒程度です。

5. 5

   次に牛乳を入れ全体をかき混ぜてから、中火でとろみがつくまで煮て、コンソメ、コショウを入れホワイトソースの完成です。この中に茹でたマカロニ、グリンピースを入れる。

6. 6

   グラタン皿に茹でたじゃがいもをのせ、さらにその上に５で作ったホワイトソースをのせます。

7. 7

   上にピザ用チーズを乗せ、あらかじめ250度に予熱しておいたオーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。（約15分