ほうれん草と鶏肉のミルクリゾットレシピ・作り方

Name: ほうれん草と鶏肉のミルクリゾット
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ほうれん草 1/3わ; 森永のおいしい牛乳 100ｃｃ; 水 100ｃｃ; 鶏ささみ水煮（缶） 80ｇ; ミックスベジタブル カップ1/2; フライドオニオン 大さじ１; ご飯 ２膳分; ピザ用チーズ 軽くひとつかみ; 粉チーズ 大さじ１; 塩こしょう 少々

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約10分
300円前後

nyatz

具沢山でランチにぴったりです。

材料（２～３人分）

ほうれん草: 1/3わ

森永のおいしい牛乳: 100ｃｃ

水: 100ｃｃ

鶏ささみ水煮（缶）: 80ｇ

ミックスベジタブル: カップ1/2

フライドオニオン: 大さじ１

ご飯: ２膳分

ピザ用チーズ: 軽くひとつかみ

粉チーズ: 大さじ１

塩こしょう: 少々

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作り方

1

ほうれん草は洗って２センチ角くらいのざく切りにする。葉っぱの所は包丁を縦横にいれて、長くならないようにすると食べやすい。
2

鍋に分量の水を入れて火にかける。沸騰したらミックスベジタブル、フライドオニオン、鶏缶（汁ごと）、１のほうれん草を加えてさっと火を通す。
3

牛乳を加えて沸騰直前まで温めたら、ご飯を加えてほぐすようにして弱火で１～２分煮る。ピザ用チーズと粉チーズを加えて、溶けて全体になじんだら火を止める。塩コショウで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草が大きくてあくっぽいときは、一旦別の鍋で湯がいてから刻んで入れると、味がすっきりします。

きっかけ

娘が好きなミルクとチーズの味付けで、少しでも野菜を食べさせようと作成。

公開日：2011/12/11

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このレシピを作ったユーザ

nyatz 3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。