ほうれん草たっぷりナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとピーマンとソーセージは細切りにする。ほうれん草はざく切りにする。

2. 2

   大きな鍋に２．５L以上のお湯を沸かし、大さじ２と1/2程度の塩を加えて、沸騰したところで麺をさばきながら入れてゆでる。パッケージの表示より１分短く湯から揚げる。

3. 3

   麺をゆでている間に、フライパンにサラダ油を熱し、タマネギとソーセージをいためる。しんなりしてきたら、ピーマンとほうれん草を加えてさっといためる。ソースを加えて煮立てる。

4. 4

   ２でゆでた麺を、湯からあげた直後に３のフライパンに移す。ざるで湯を切ったりせず、鍋から直接フライパンにいれてよい。（麺にくっついているゆで汁がソースを麺になじませてくれるので）

5. 5

   フライパンの底に焦げ付かないよう、全体を混ぜながら１～２分程度加熱し、皿に盛り付けていただく。