イイ香り～♪シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一次発酵までホームベーカリーにお任せします。取り出してベンチタイム10分です。

2. 2

   ☆印のシナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜておきます。

3. 3

   ベンチタイム終了後、めん棒で２５ｃｍ×２５ｃｍに伸ばします。手順２のシナモンとグラニュー糖を混ぜた物を生地上に散らします。巻き終わり部分２ｃｍには乗せないようにします。

4. 4

   手前から巻いて、巻き終わりをしっかりとじます。

5. 5

   ナイフで9分割して型に入れます。この型は１５ｃｍ×１５ｃｍの物を使用しています。

6. 6

   二次発酵35度で約40分です。

7. 7

   二次発酵終了後、水で伸ばした溶き卵をハケで塗ります。

8. 8

   180度に温めたオーブンで約18分焼きます。かたつむりみたいで可愛いです♪焼き上がったら網にとって冷まします。

9. 9

   アイシングの準備をします。小さなビニール袋に粉糖を入れて、ぬるま湯を少しずつ加えます。

10. 10

    手順８のビニール袋の角を一か所だけ小さくカットして、冷ましたパンにアイシングします。完成♪