揚げるとき跳ねるといけないので、わらびの水分はしっかり拭き取って下さい。
わらびを天ぷらにしても若者にはいまいちの反応だったので 今回は薄切り肉で巻いて揚げたところ好評だったのでレシピに してみました。
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若い人にも好評でした♪
卵たっぷりのふんわりとした天ぷらです。