１で覚える／かぼちゃボトムのかぼちゃチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

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   下準備
   ・型にオーブンシートを敷きます。
   ・クリームチーズを室温に戻すか２〜３０秒レンジにかけて柔らかくしておきます。

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   ボトム用・チーズケーキ用のかぼちゃ計２００gを一口大に切ってボウルに入れ、ラップして4分程度、爪楊枝がすっと刺さるまで加熱し、めん棒やマッシャーでつぶします。

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   ボトムを作ります。
   潰したかぼちゃ半量（目分量でOK）別のボウルに分け入れ、◎の材料を入れてゴムベラで混ぜます。

4. 4

   オーブンシートを敷いた型に入れて平に敷き詰めます。

5. 5

   型は12センチを使用しました。

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   オーブンを１７０度で予熱開始します。

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   チーズケーキを作ります。
   残り半分のかぼちゃに★の材料を順に入れ、その都度しっかり泡立て器で混ぜます。材料を全部ミキサーやフードプロセッサーにかけてもOKです。

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   型に流し入れ、数回トントンと台に打ちつけて気泡を抜きオーブンへ。１７０度で45分焼きます。

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   焼けたら型に入れたまま粗熱を取り、冷蔵庫で半日〜１日しっかりと冷やします。

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    かぼちゃ感たっぷりです。

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    ボトムなしでも美味しい＆さらに簡単です。
    
    作り方はYouTubeで。
    https://youtu.be/fmn6W_Iqcgk?si=iuW6CZYAkn1UFNC9