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甘くてほっこり!さつまいもとキャベツのお味噌汁 レシピ・作り方

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ヨーコ♡ヨーコ
さつまいもとキャベツのお味噌汁です。
野菜の甘みたっぷりで寒い冬に温まります。

材料(4人分)

キャベツ
80g
さつまいも
100g
顆粒出汁
8g
味噌
60g
600ml
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作り方

  1. 1
    具の野菜をカットする。
    さつまいもはさいのめ切りや
    輪切りで1/4にカット。
    ※5分ほど水にさらす。
    キャベツはザク切り。
  2. 2
    鍋に水・出汁・野菜を入れて
    弱火で加熱する。
    ※さつまいもは柔らかくなるまで
    時間がかかるので注意。
  3. 3
    さつまいもが柔らかくなったら
    火を止めて、味噌を溶かして
    出来上がり。

おいしくなるコツ

味噌は火を止めてから溶かす。 再度鍋を加熱する時も沸騰しないよう注意する。

きっかけ

さつまいものお味噌汁が食べたくなり作りました。 思っていたより甘みがあり美味しかったです。

公開日:2024/01/26

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カテゴリ
さつまいもの味噌汁キャベツの味噌汁

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