りんごのコンポート(ジャム) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの種と皮を切り離す(皮はお好みで残してok)

2. 2

   好きな大きさに切る(出来上がりは切った大きさより、水分が抜けるので小さめになります)

3. 3

   鍋に2と残りの材料を入れて中火で火にかける

4. 4

   たまにかき混ぜて、底が焦げないように全体に火を通す

5. 5

   全体に火が通ったら、水分が飛ばして、やや水分が残り飴色(やや茶色)になるまで火にかけ続ける

6. 6

   できあがり

7. 7

   余熱を取ってから保存容器に入れて冷蔵庫保存してください(冷蔵保存で10日程)

8. 8

   沢山かき混ぜて実を潰してジャム風にしても良いし、大きめで潰さずにコンポートとして食べても美味しいです