柚子果汁と塩麹を使った、きゅうりの柚子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを縦半分に切り、斜めに薄切りします。

2. 2

   柚子（1個分）の果汁を絞ります。
   
   ※種は、取り除きます。
   柚子しょうゆ作りに使ってみてください。（レシピ掲載中）

3. 3

   消毒した清潔容器にきゅうり、柚子果汁、塩麹、はちみつを入れ、全体を軽く混ぜなじませます。

4. 4

   冷蔵庫で半日漬けたら、出来上がりです。
   
   ※漬ける時間は、お好みで楽しんでください。
   1時間程度でも美味しく頂けます。