高菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜はよく洗っておく。沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れてターサイを30秒〜1分程茹でる。

2. 2

   冷水に5分程さらしてから水気を軽く絞り5㎝長さに切る。

3. 3

   しっかりと水気を絞り、お皿に盛り付け、お好みでかつお節をのせ、醤油をまわしかけたら完成。