バナナのカレーハニーバターソテーのトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よく熟れた真っ黒バナナが適しています。
   にんにく塩は塩胡椒にしても良いですし、有塩バターを使用する際は不要でも良いです。

2. 2

   熱した鍋にバターを入れて溶かし、皮を剥いてぶつ切りにしたバナナを加えてサッと炒めます。

3. 3

   バナナに少し火が通ったら蜂蜜と酒、カレー粉、にんにく塩を加えて炒め合わせます。
   
   酒はペットボトルの安い焼酎を使用しました。
   料理酒やワイン等でも良いです。

4. 4

   少し煮詰まってとろみが付いたら火を止めます。
   こんな状態になれば良いです。

5. 5

   食パンをトースターで表面がかろっと焼けるまで４分間ほど焼きます。
   焼けたら上に４を盛り付けて完成です。
   
   お好みでバゲットやコッペパン、パンケーキ等に添えても良いです。