小松菜としらすでペペロンチーノ風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそば麺は水でよくほぐしてから耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで３分間加熱します。
   このひと手間で麺の食感が良くなりますし調理時間の短縮にもなります。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、皮を剥いて薄切りにしたニンニク、しらす、鷹の爪を入れてから火を点けます。
   弱火～弱めの中火で焦がさないようにじっくりと時間をかけて炒めます。

3. 3

   ニンニクの香りが立ってきたら２ｃｍほどの長さに切った小松菜の軸部分と焼きそば麺を加えて炒め合わせます。

4. 4

   小松菜の軸部分にある程度火が通ったらざく切りにした葉部分を加えて炒め合わせます。
   
   すぐに火が通るので手早く炒め合わせます。

5. 5

   最後ににんにく塩を振って味を調えて出来上がりです。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成です。

7. 7

   にんにく塩は大概のスーパーで売っていると思います。
   無ければガーリックパウダーと塩でも良いですし、塩胡椒でも良いです。