冷凍豆腐でガパオライス風 レシピ・作り方

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豆腐を冷凍することで、挽肉みたいに仕上がりマス。

材料（4人分）

冷凍豆腐
1丁　300g
冷凍コーン
大さじ3
醤油
大さじ2
ドライバジル
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1
    冷凍豆腐を半解凍したら鍋に入れ、潰しながら炒め水分を飛ばしそぼろ状にする。
  2. 2
    水分が飛んだら、コーンを入れ炒める。
  3. 3
    醤油、ドライバジル、ガーリックパウダーをいれてかるく混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍豆腐はよく炒め水分を飛ばす事で臭みもなくなり、挽肉みたいに仕上がります。

きっかけ

安く買って冷凍保存した豆腐を、ちょっと変わった使い方をしたくて。

公開日：2021/08/23
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カテゴリ
炒り豆腐木綿豆腐

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