もずく入り★おからパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくは、よく洗ってしっかり水切り
   みじん切り。
   
   おからに水を加え湿らせる。

2. 2

   バター以外の材料を
   ホームベーカリーにセットして捏ねる。まとまりにくい時は、ゴムベラなどで補佐してあげてください
   粉っぽさがなくなったらバターを加えて
   しっかり捏ねる。

3. 3

   捏ね時間は、ホームベーカリーの設定時間にとらわれず、しっかり捏ねあげてください。

4. 4

   2倍くらいになるまで一次発酵。

5. 5

   ガス抜きして
   17等分（生地30g）ベンチタイム10分。
   丸める。
   1.5倍くらいにふんわりするよう二次発酵
   200度で13分くらい焼いて完成