はっさくのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はっさくの皮を12等分にし、2度茹でこぼす。苦味が減ります。

2. 2

   茹で上がったら薄くスライスする。1/3程度、フードプロセッサーで細かく刻む。

3. 3

   鍋にはっさくの皮、砂糖、水を加えて煮詰めていく。

4. 4

   程よい硬さまで煮詰まったら、瓶に詰めて完成。