材料(1〜人分)
- パンチェッタ
- 30g
- じゃがいも
- 中1個
- 塩
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
- にんにく
- 1かけ
- ダシダ
- 少々
- ペコリーノロマーノ
- 10g
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- じゃがいもは乱切りにし、電子レンジに入れて300w10分ほど加熱します
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- 2
- パンチェッタは刻み、にんにくは潰し、フライパンに入れて火にかけます
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- 3
- カリッとなるまでパンチェッタを炒めたら、そこにじゃがいもを入れてソテーします
-
- 4
- ダシダ、塩、黒胡椒、おろしたペコリーノロマーノ、七味唐辛子で味をつけます
-
- 5
- 完成です!
おいしくなるコツ
唐辛子!
きっかけ
じゃがいもが余ってたので
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