もやしと油揚げとウインナーの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   盛り付け用の深い耐熱容器に、水、粉末だし、醤油、みりん、砂糖を加えてまぜ合わせる。

2. 2

   もやしを洗って1に入れ、ラップをし700wのレンジで1分加熱する。（シャキシャキ感が好きな方は、レンジで加熱はしないでOK。うちは、しなっとして味が染み染みなのが好みなので…。）

3. 3

   油揚げに、熱湯をかけて油抜きする。キッチンペーパーでおさえて水気をとる。

4. 4

   もやしのみ、レンジ加熱が終わったら、油揚げを入れて、さらに2分加熱する。

5. 5

   ウインナーを斜め半分に切る。

6. 6

   ウインナーも加えて、1分加熱する。

7. 7

   そのまま常温で冷ましておくと、味が染みていい感じです。

8. 8

   召し上がる直前に軽く温めたら、完成。