材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 水
- 400cc
- 粉末だし
- 小さじ2
- 味噌
- 大さじ2/3
- 冷凍万能ねぎ
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを角切りにして、700wのレンジで2分加熱する。
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- 2
- 水を沸騰させ、粉末出しを加える。
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- 3
- 玉ねぎを加えてひと煮立ち。冷凍万能ねぎを加えて火を止め、そのまま冷まし、粗熱を取る。
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- 4
- 召し上がる直前に、トマトを角切りにする。
-
- 5
- トマトを鍋に追加し、味噌をこす。
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- 6
- 軽く温めて完成！
おいしくなるコツ
トマトの水分が出てしまうので、召し上がる直前にトマトを加え、その後味噌をこしてください。最後に味噌を入れることで、味噌の風味がよく出ます。順番をお間違いなく。
きっかけ
トマトがたくさんあったので。
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