豚ロースのピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの筋の部分に包丁を入れ、包丁の背で叩く。

2. 2

   裏表叩き終わったら、塩と粗挽き胡椒をふりかける。

3. 3

   両面、小麦粉をまぶす。

4. 4

   卵に乾燥パセリを入れて、とく。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、熱する。

6. 6

   小麦粉をつけた豚ロースを4の卵につけて、焼く。中まで火が通るように、しっかり焼いてください。

7. 7

   両面焼けたらお皿に取り出し、とろけるチーズを乗せ、700wのレンジで20秒〜40秒。チーズがとけるくらいで大丈夫です。

8. 8

   ケチャップをかけて、召し上がれ。