材料（1〜人分）
- 生パセリ
- 1房
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- パン粉
- 1/4カップ
- 牛肉（サーロインなど）
- 1枚（150〜200ｇほど）
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- 1個
- 薄力粉
- 大さじ3
作り方
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- 1
- 牛肉は筋切り繊維たちなどを行い、塩コショウでした味をつけます。
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- 2
- みじん切りにした生パセリ、パルメザンチーズ、パン粉を合わせてミックス衣を作ります
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- 3
- 牛肉に薄力粉をまぶして卵にくぐらせてミックス衣をつけます
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- 4
- そしたら170度の油にいれて揚げていきます
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- 5
- きつね色になれば完成です！！
おいしくなるコツ
塩コショウ！
きっかけ
牛肉が余っていたので！
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