手羽元大根の味噌煮込み！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油をなじませ、手羽元を炒めていきます

2. 2

   手羽元全体に焼き目がついたら水と酒、みりんと砂糖を入れます

3. 3

   大根は皮をむいて乱切りにしたら下茹でをしておきます

4. 4

   そしたら大根も2に加えて、煮ていきます

5. 5

   ひと煮立ちしてから弱めの中火で20分ほど煮込んだら、味噌の半量溶かし入れます！

6. 6

   5の状態で20分ほど煮たら、火を止めて残りの味噌を溶かし入れます

7. 7

   そしたら火を止めて、1度鍋止めをして冷まして味をなじませて完成です！