市販の刺身を美味しくする方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒はフライパンに入れて火にかけて煮切りをしておきます

2. 2

   酒、水を合わせておきます

3. 3

   バットなどに薄く塩の半量をちらしておきます

4. 4

   3のバットにイカ、マグロ、ブリなどの刺身を重ならないように置いていき、上からも同じように塩をまぶして、バットを傾けて冷蔵庫で少し放置します

5. 5

   10〜15分たったら、水気が出てくると思うので2の水と酒を合わせたもので洗います

6. 6

   そしたらよくよく水気をきって完成です！