彩り野菜のテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、にんじん、きゅうりは縦に細長くなるようにカットします。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて火にかけて、沸騰させます

3. 3

   そしたら、1の野菜を入れます！

4. 4

   きゅうりが30秒、パプリカが分、にんじんを2分茹でて取り出します！

5. 5

   すべて冷水にさらしたら、次はキャベツを茹でます。
   柔らかくなるまで茹でたらOKで、同じく冷水にさらします！

6. 6

   テリーヌ型にキャベツをしき、きゅうり、パプリカ、にんじん、ハム、チーズを詰めていきます！

7. 7

   そしたら温めた出汁にゼラチンを溶かしたものをそそいで、先に敷いたキャベツで覆うように包みます。

8. 8

   冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成です！