材料（2～3人分）
- 素焼きミックスナッツ
- 100g
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 2つまみ
- ローズマリー(無くても良い)
- 2つまみ
- 胡椒
- 少々
- ハチミツ
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ローズマリーは粗めで良いので刻んでおく
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- 2
- 砂糖、塩、胡椒、ローズマリーをボウルに混ぜ合わせておく
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- 3
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- ミックスナッツ、ハチミツをボウルに入れてまんべんなく混ぜる
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- 4
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- 天板にクッキングシートを敷き、ミックスナッツをなるべく固まらないように並べ、160℃のオーブンて10分焼く
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- 5
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- このくらいの焼き上がりになるように時間は調整
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- 6
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- 荒熱が取れたらザルにいれて、くっついたナッツを剥がすように手で揉んで完成
おいしくなるコツ
ローズマリーはそのまま使うと口あたりや風味が強くなるので、面倒でも細かくした方が良い
ローズマリーの風味が気になる場合は少なめにするか無くしても。
きっかけ
お土産でもらったスモークナッツの原材料を見て再現
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