万願寺とうがらしとジャガイモの甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらしは3cmくらいの食べやすい大きさに切り、ジャガイモは千切りにする。

2. 2

   適当な器に味噌、醤油、砂糖を入れてよく混ぜて味噌ダレを作っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火でジャガイモをじっくり炒める。

4. 4

   ジャガイモに油が回ったら、少しオリーブオイルを足し入れて満願寺とうがらしを加えて炒める。

5. 5

   2で混ぜておいた味噌ダレを全体に絡めるように混ぜ合わせる。フタをして、弱火で1〜2分蒸し炒めにして、万願寺とうがらしにほどよく火が通ったら出来上がり♪