冷凍パイシートで、クリームチーズ入りパンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは5分ほど常温におき、柔らかくする。

2. 2

   冷凍パイシート4枚を半分に切り、全てかぼちゃ型にくり抜く(8枚出来上がる)。そのうち4枚は、顔をくり抜く。

3. 3

   かぼちゃは皮を切り落とし、一口大に切る。ラップをしてレンジで10分ほどチンする。(様子をみてください。)

4. 4

   クリームチーズもラップをしてレンジで2分ほど温める。

5. 5

   柔らかくなったかぼちゃ、クリームチーズ、バター、粉糖、牛乳をボウルに入れ、フォークで潰しながらよく混ぜ合わせる。(かぼちゃペーストの出来上がり。)

6. 6

   顔のない方のパイシートに、4等分したかぼちゃペーストを乗せる。パイシートの端は1センチほど残しておき、そこに溶いた卵液を刷毛で塗る。

7. 7

   顔をくりぬいたパイシートをかぶせ、下のパイシートと上のパイシートがひっつくように、フォークで閉じていく。

8. 8

   顔のパイシートにも卵液を塗り、180度のオーブンで30分焼く。(時間は調整してください)